Notre parcours

Did’z a été fondé par deux jeunes passionnés : Eliot et Inès

La rencontre

Ces deux amoureux de la pâtisserie se rencontrent pour la première fois en 2020 pendant leurs études dans une prestigieuse école parisienne.

Pendant 5 ans, ils poursuivent leur parcours dans la capitale où ils acquerront de l’expérience.

Tous deux titulaires d’un cap pâtisserie, d’une mention complémentaire pâtisserie chocolaterie confiserie glacerie et d’un BTM pâtisserie, ils ont pu, lors de leurs nombreuses années d’études se perfectionner dans le métier et devenir des pâtissiers confirmés.

Naissance de DID'Z

Dans la création de Did’z, chacun a pu apporter ses points forts :

Eliot,

Fort de ses années d’expérience en boutique EN TANT QUE SOUS-CHEF, sait gérer la production et l’élaboration de pâtisseries artisanales haut de gamme.

Inès,

quant à elle, ayant été chef de partie au PAVILLON LEDOYEN, sur les Champs Élysées, une maison historique qui compte en tout 6 étoiles, a pu se forger une large palette de goûts et de techniques.